Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 50 g de farine
• Une pincée de sel

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes). Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 3

Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajoutez la farine et mélangez délicatement.

Étape 5

Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.

Étape 7

Enfournez pendant 10 à 12 minutes pour un cœur bien fondant, ou 15 minutes pour une texture plus moelleuse.

Étape 8

Laissez tiédir avant de démouler et de servir. Bonne dégustation !!!!

Astuces

Accompagnez ce fondant d’une boule de glace vanille ou d’une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
• Si vous voulez un cœur coulant, réduisez un peu le temps de cuisson (8-10 minutes).