Et si votre prochaine matinée devenait le prétexte pour apprendre à concevoir une omelette comme il se doit? Avec peu d’ingrédients, il est effectivement possible d’en préparer une version basique, mais ô combien rythmique en bouche!

Ingrédients

Pour 1 personne :

• 2 oeufs
• 1 c. à thé (5 ml) de beurre (ou tartinade végétale)
• Sel et poivre, au goût

Préparation

Étape 1

Dans un bol, fouetter les oeufs et assaisonner de sel et de poivre.

Étape 2

1. Dans une poêle de 8 pouces, à feu moyen-vif, mettre le beurre et attendre quelques secondes, afin qu’il puisse fondre.
2. Ensuite, réduire à moyen-doux et verser les oeufs battus dans la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes. Il ne doit plus y avoir de petites bulles sur le dessus.
3. Enfin, décoller légèrement les parois de l’omette et la replier sur elle-même, à l’aide d’une spatule.
4. Glisser délicatement l’omelette dans une assiette et déguster.

Note

Juste avant de replier l’omelette sur elle-même, vous pourriez garnir une moitié avec des légumes grillés de votre choix.