Voici une combinaison plutôt étonnante pour un smoothie, je vous l’accorde, mais qui ne pourrait être plus alléchante. Dans ce breuvage matinal, la banane entre en symbiose avec les nutriments de l’épinards et le parfum du basilic, pour un résultat totalement déconcertant pour vos papilles gustatives.

Ingrédients

Pour 2 portions :

• 2 bananes mûres, fraîches ou congelées
• 2 tasses (500 ml) d’épinards
• 1 tasse (250 ml) de basilic
• 1/3 tasse (75 ml) de lait d’amande
• 1 c. à thé (5 ml) de miel
• Le jus d’1/2 citron

Préparation

Étape 1

Dans un mixeur, pulser tous les ingrédients ensemble, jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Déguster immédiatement.

Notes

• Pour un résultat comme sur les photos, verser le smoothie dans deux bols et décorer avec ce que vous avez sous la main. Voici quelques possibilités : tranches de banane, amandes effilées, graines de chia, etc.
• Pour faire ce smoothie, je me suis inspiré de cette recette.